Okay babies, you all know I am such a fudge lover: I love caramel, especially the homemade one! There’s nothing better but sweet soft caramel cubes in a bowl while watching movies. Fudges are also the great gift idea for everyone and anytime. Just put them in cute box and voilà!
I so much love the texture of fudge which has actually inspired me to try different kind or taste variations. Now I share my my favorite fudge recipes with you all.
_________________________
Ah, fudge! Se elämän makein ilo. Ja pehmein. Paras. Fudget valloittavat sekä makeudellaan että pehmeydellään, ja ovat lisäksi mitä mainion lahjaidea ihan kaikille.
Nyt jaan kanssanne suosikki fudgeni. Nappaa reseptit talteen ja kokeile!
Super Yummy Caramel Fudge
–
You need:
200 grams of white chocolate
3dl sugar + 1tbs vanilla sugar
3dl whipping cream
50 grams of butter
3 tbs of light syrup
1 tsp sea salt
–
How to make it:
1. Crush the white chocolate in bowl. Measure sugar, cream, syrup and butter in a pot. Heat and mix slowly all the time until sugar has nicely melted. Boil the mixture on lowest temperature until the caramel is thick but still nicely running. It takes around 30-45 minutes.
How to know when caramel is done? Now very easy tip to see if caramel is done or if you need to boil it a bit more: dribble a little drop of caramel in cold water, if the drop stays steady, caramel is done. If it dissolves, keep boiling.
2. Take the pot off from the stove and mix the crushed white chocolate in caramel. Then in the end add salt and mix quickly. Cover then pan (15x20cm) with baking paper and pour the mixture in it. Keep the fudge in fridge night over and cut into cubes.
______________________
Supernami Karamelli Fudge
–
Tarvitset:
200 g valkosuklaata
3dl sokeria + 1tl vaniljasokeria
3dl kuohukermaa
50 g voita
3 rkl vaaleaa siirappia
1 tl merisuolaa
–
Valmistus:
1. Rouhi valkosuklaa valmiiksi kulhoon. Mittaa kattilaan sokeri, vaniljasokeri, kerma, siirappi ja voi. Kuumenna hiljalleen koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri on sulanut seokseen ja väri on kauniin kultainen. Jatka keittämistä miedolla lämmöllä. Seoksen rakenne muuttuu hiljalleen juoksevasta jähmeämmäksi. Keitä kunnes karamelli on paksua ja kiiltävää. Keittoaika on 30-45 minuuttia.
Mistä tiedän, onko karamelli kypsää? Tarkista karamellin kypsyys pudottamalla pisara massaa kylmään veteen. Jos pisara pitää muotonsa, ja on koskettaessa muotoiltava pallero, karamelli on kypsää. Jos karamelli hajoaa vedessä, jatka keittämistä.
2. Nosta kattila liedeltä. Sekoita karamelliin rouhittu valkosuklaa ja sekoita reippaasti kuohkeaksi. Lisää lopuksi suola ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (15 x 20 cm) ja nosta fudge jääkaappiin yön yli. Leikkaa kuutioiksi.
Chocolate Fudge
–
You need:
300 grams of white milk chocolate
3dl sugar + 1tbs vanilla sugar
3dl whipping cream
50 grams of butter
3 tbs of light syrup
1 tsp sea salt
–
How to make it:
1. Prepare just like Caramel Fudge above.
– – – – – – – – – –
Double Chocolate Fudge
–
You need:
For White Chocolate Fudge:
-300 grams of white chocolate
-2dl condensed milk
+ 1 portion of Chocolate Fudge
–
How to make it:
1. Prepare Chocolate Fudge by following the recipe above. Pour Chocolate Fudge into bigger pan (30x30cm) covered with baking paper. Put the pan in fridge to wait.
2. For white chocolate fudge melt the white chocolate slowly in water bath. Pour the condensed milk into bowl and mix until smooth. Add melted white chocolate by mixing all the time. Pour the white chocolate mixture on Chocolate Fudge. If you want, you can make a marble effect on it with toothpick. Put the fudge in fridge night over. Cut into cubes.
______________________
Suklaafudge:
–
Tarvitset:
300 g vaaleaa maitosuklaata
3dl sokeria + 1tl vaniljasokeria
3dl kuohukermaa
50 g voita
3 rkl vaaleaa siirappia
1 tl merisuolaa
–
Valmistus:
1. Valmista kuten Karamelli fudge yllä.
– – – – – – – – – –
Tuplasuklaa Fudge:
–
Tarvitset:
Valkoiseen Fudgeen:
-300 g valkosuklaata
-2dl kondensoitua maitoa
+ 1 annos Suklaa Fudgea
–
Valmistus:
1. Valmista annos Suklaa Fudgea yllä olevan ohjeen mukaan ja kaada seos laakeaan 30×30 kokoiseen leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Nosta vuoka jääkaappiin odottamaan.
2. Valkoista fudgea varten kaada kondensoitu maito kulhoon ja sekoita kuohkeaksi. Sulata valkosuklaa hiljalleen vesihauteessa. Sekoita sulanut valkosuklaa nopeasti kondensoituun maitoon ja kaada seos tasaisesti Suklaa Fudgen päälle. Nosta fudge jääkaappiin yön yli, ja leikkaa paloiksi.
Chocolate Fudge with caramel topping
–
You need:
-Chocolate Fudges
-Caramel sauce (the best sauce you can make by boiling Caramel Fudge a little bit less the way the mixture stays nicely running)
Chocolate Flakes
–
How to make it:
1. Cover Chocolate Fudge cubes with caramel sauce and chocolate flakes.
– – – – – – – – – –
Peanut Caramel Fudge
–
You need:
-1 portion of Caramel Fudge
-Peanuts
How to make it:
1. Prepare Caramel Fudge by following the recipe above. Pour peanuts on top. Put Peanut Caramel Fudge in fridge night over. Cut into slices.
______________________
Suklaa Fudge karamelli kuorrutteella
–
Tarvitset:
-Suklaafudgeja
-Karamellikastiketta (parhaan kastikkeen saat keittämällä Karamelli Fudgea tavallista vähemmän aikaa siten, että massasta jää juoksevaa kastiketta)
-Suklaalastuja
–
Valmistus:
1. Kuorruta Suklaa Fudget karamellikastikkeella ja koristele suklaalastuilla.
– – – – – – – – – –
Pähkinä-Karamelli Fudge
–
Tarvitset :
-1 annos Karamelli Fudgea
-Maapähkinöitä tai Cashewpähkinöitä
Valmistus:
1. Valmista Karamelli Fudge ohjeen mukaan ja levitä pinnalle pähkinöitä maun mukaan. Nosta jääkaappiin yön yli, ja leikkaa paloiksi.
Recent Posts
- TAMPELLA TAMPERE – THE BEST FOOD, THE BEST EXPERIENCE
- SOLO SOKOS HOTEL TORNI HELSINKI – ENJOY, RELAX AND SLEEP WELL
- ALL OF US ARE FIGHTING
- THEM PERFECT CAKES – TURUN ALUEEN PARHAAT KAKUT (@IINALOVESTOBAKE)
- WHAT HAPPENED TO US
- SNEAK PEAK OF NEW HOME TOUR
- MOSES 1ST BIRTHDAY AT SOKOS HOTEL SOLO HELSINKI
- MY SERVICE DOG’S MOSES’S BIRTHDAY AT HOME
- SAVED MY LIFE
- M-MARKET TIKANMAA – OOTKO JO TESTANNUT?
- MEMORY LOSS AFTER VIOLENCE
- CHOOSING – TRUST ON YOUR VALUES
- IT’S TOUGH BUT YOU CAN PUSH THROUGH IT – SE ON RANKKAA, MUT SÄ SELVIIT SIITÄ
- STOCKHOLM DREAMS, OUR DREAMS THO
- TV SHOW: BEAUTY QUEEN AND SINGLE – SINKUN PALJAANA 3 KAUSI
- ARE YOU A VICTIM OR HERO?
- I HEARD YOU – GOOD BYE, FOREVER
- FISH TOMATO CURRY RECIPE – LEMPEÄ KUHA-TOMAATTICURRY
- TO BE BRAVE OR RUN AWAY BECAUSE IT MAY BREAK YOUR HEART
- SUICIDE
Categories
Archives
- June 2024
- April 2024
- March 2024
- December 2023
- November 2023
- October 2023
- May 2023
- April 2023
- March 2023
- February 2023
- January 2023
- December 2022
- November 2022
- October 2022
- September 2022
- July 2022
- June 2022
- March 2022
- February 2022
- January 2022
- December 2021
- November 2021
- October 2021
- September 2021
- August 2021
- July 2021
- June 2021
- May 2021
- April 2021
- February 2021
- January 2021
- December 2020
- November 2020
- October 2020
- September 2020
- August 2020
- July 2020
- June 2020
- April 2020
- February 2020
- January 2020
- December 2019
- November 2019
- October 2019
- September 2019
- August 2019
- July 2019
- June 2019
- May 2019
- April 2019
- March 2019
- February 2019
- January 2019
- December 2018
- November 2018
- October 2018
- September 2018
- August 2018
- July 2018
- June 2018
- May 2018
- April 2018
- March 2018
- February 2018
- January 2018
- December 2017
- November 2017
- October 2017
- September 2017
- August 2017
- July 2017
- June 2017
- May 2017
- April 2017
- March 2017
- February 2017
- January 2017
- December 2016
- November 2016
- October 2016
- September 2016
- August 2016
- July 2016
- June 2016
- May 2016
- April 2016
- March 2016
- February 2016
- January 2016
- November 2015
- October 2015
- September 2015
All comments are held for moderation! Kaikki kommentit tarkastaan ennen julkaisua!