Riisipuuro on jouluherkku ja joulu minut tähän toiseen herkkuun itse asiassa innostikin – ja koukutti. Tämä on niin hyvää, että voihan nam! Viikonloppuisin on tullut syötyä viime aikoina myös jäätelöä ja usko pois, nämä kaksi herkkujen kuningasta sopii keskenään ihan äärettömän hyvin. Koska vanukkaani on todella vaniljainen, sopii tämän kylkeen erityisen kivasti vanhan ajan vaniljajäätelö tai lakujäde, joka on oma suosikkini. Maut eivät riitele, kokeile vaikka! Itse hörähdin sen verran tähän namiin, että olen sitä syönyt jopa välipalalla. Hyvät proteiinit saa lisättyä joko jauheella tai raejuustolla. Raejuusto antaa tähän rakennetta, joka itseäni miellyttää ainakin todella paljon! Lisäksi tykkään itse ripauttaa pinnalle lähes poikkeuksetta kanelia!
Now I finally share my rice pudding recipe with you. You have pretty long asked me to post this so here you are, wish you enjoy. At first I want to tell you that I am very addicted to this delicious porridge like pudding. I do not use gelatin in this recipe, instead gelatin I use eggs. This way I don’t have to try to cover the awful taste of gelatin with sugar. In Finland we have vanilla sauce that is like whipped cream. If you don’t have this just use whipped cream instead.
I also love to put some cottage cheese and cinnamon in my pudding! Just try it – you might love it!
Monesti vanukkaissa käytetään liivatetta, mutta itse halusin liivatteen jättää kokonaan pois. Keskitytään siis pitämään vanukas paitsi herkullisena, myös ravintoarvojen puitteissa mahdollisimman hyvänä ja luonnollisena. Sokerin kanssa ei tarvitse mässäillä, sillä makeus tähän herkkuun saadaan maidosta, jämäkkyys puolestaan kananmunasta, joten ei tarvitse liivatteenkaan makua lähteä sokerilla peittämään. Nimi tälle herkulle on ja pysyy riisipuurovanukkaana, koska koostumus on puuron ja vanukkaan yhdistelmä. Nimi tekee kuitenkin puuroon lisää houkuttelevuutta mikä tekee syömisestäkin superisti namimpaa!
Suosin itse Elovena -tuotteita ja tähänkin olen valinnut Nalle -riisihiuteleen, jonka keittoaika on vain 3 minuuttia. Kaiken muun hyvän lisäksi vanukas siis valmistuu nopsasti!
RIISIPUUROVANUKAS PIENELLÄ PROTEIINIPOTKULLA / PROTEIN RICE PUDDING
6dl rasvatonta maitoa / 6dl fat free milk
2dl Nalle riisihiutaleita / 2dl rice flakes (for porridge)
2 kananmunaa / 2 eggs
ripaus suolaa / little bit of salt
1 vaniljatangon siemenet / seeds of 1 vanilla pod
1prk Flora Vanilla vispautuvaa vaniljakastiketta / 2,5dl whipper cream or whipped cream like vanilla sauce
Valmistus / How to make it:
1. Halkaise vaniljatanko ja kaavi siitä siemenet kattilaan. Lisää maito ja sekoita. Kun maitoseos on tasainen, laita levy päälle. / take the seeds of from vanilla pod and put them in a pot with milk. Preheat.
2. Kuumenna vaniljamaito kattilassa ja lisää riisihiutaleet. Keitä puuroksi koko ajan sekoittaen, muutaman minuutin ajan kunnes puuro on paksuhkoa. Nosta kattila liedeltä. Lisää ripaus suolaa ja kananmunat koko ajan sekoittaen, kananmuna ei saa kökköytyä vaan sen tulee sitoa puuro tanakaksi ja tehdä siitä kiiltävää. / Boil the vanilla milk and add rice flakes until the mixture looks like a porridge. All the time remember to mix. Take the pot off from the cooker and mix well. Add eggs and salt and whip nicely because we don’t want egg dumplings in there. Egg works like a gelatin in this recipe but more healthy way.
3. Anna puuron jäähtyä täysin kylmäksi. / cool the porridge very well. The mixture has to be very cool before adding cream.
4. Vatkaa vispautuva vaniljakastike niin kankeaksi kuin sen saat. Sekoita kylmän puuron joukkoon. Nosta kylmään. / Whip the cream or vanilla sauce well and add it into the porridge. Mix well before serving.
5. Sekoita ennen tarjoilua. Nam nam!
Variaatioita / Variations:
1. Keitä riisit kookosmaitoon ja lisää kookoshiutaleita valmiiseen vanukkaaseen maun mukaan. / Boild the porridge with coconut milk.
2. Pilko kuumaan puuroon valkosuklaata ennen jäähdytystä. / add some lovely white chocolate in hot pudding before coolin
3. Mausta vaniljainen vanukas marjoilla. / Add some nice berries!
4. Lisää valmiiseen vanukkaaseen chian siemeniä. Lisää siemenet ennen kuin nostat vanukkaan kylmään tekeytymään. Näin siemenet pääsevät oikeuksiinsa. / Put some Chia seeds in it! Put the seeds before cooling so they will be soft and nice when you serve the pudding!
Do you like it? I DO LOVE IT!!!
xx, Lola
Ihastuitko sinäkin tähän herkkuun? Mä oon ainakin ihan InLOVE! <3
Ihanaa tätä viikkoa!
PUS!
<3 LOLA
Recent Posts
- TAMPELLA TAMPERE – THE BEST FOOD, THE BEST EXPERIENCE
- SOLO SOKOS HOTEL TORNI HELSINKI – ENJOY, RELAX AND SLEEP WELL
- ALL OF US ARE FIGHTING
- THEM PERFECT CAKES – TURUN ALUEEN PARHAAT KAKUT (@IINALOVESTOBAKE)
- WHAT HAPPENED TO US
- SNEAK PEAK OF NEW HOME TOUR
- MOSES 1ST BIRTHDAY AT SOKOS HOTEL SOLO HELSINKI
- MY SERVICE DOG’S MOSES’S BIRTHDAY AT HOME
- SAVED MY LIFE
- M-MARKET TIKANMAA – OOTKO JO TESTANNUT?
- MEMORY LOSS AFTER VIOLENCE
- CHOOSING – TRUST ON YOUR VALUES
- IT’S TOUGH BUT YOU CAN PUSH THROUGH IT – SE ON RANKKAA, MUT SÄ SELVIIT SIITÄ
- STOCKHOLM DREAMS, OUR DREAMS THO
- TV SHOW: BEAUTY QUEEN AND SINGLE – SINKUN PALJAANA 3 KAUSI
- ARE YOU A VICTIM OR HERO?
- I HEARD YOU – GOOD BYE, FOREVER
- FISH TOMATO CURRY RECIPE – LEMPEÄ KUHA-TOMAATTICURRY
- TO BE BRAVE OR RUN AWAY BECAUSE IT MAY BREAK YOUR HEART
- SUICIDE
Categories
Archives
- June 2024
- April 2024
- March 2024
- December 2023
- November 2023
- October 2023
- May 2023
- April 2023
- March 2023
- February 2023
- January 2023
- December 2022
- November 2022
- October 2022
- September 2022
- July 2022
- June 2022
- March 2022
- February 2022
- January 2022
- December 2021
- November 2021
- October 2021
- September 2021
- August 2021
- July 2021
- June 2021
- May 2021
- April 2021
- February 2021
- January 2021
- December 2020
- November 2020
- October 2020
- September 2020
- August 2020
- July 2020
- June 2020
- April 2020
- February 2020
- January 2020
- December 2019
- November 2019
- October 2019
- September 2019
- August 2019
- July 2019
- June 2019
- May 2019
- April 2019
- March 2019
- February 2019
- January 2019
- December 2018
- November 2018
- October 2018
- September 2018
- August 2018
- July 2018
- June 2018
- May 2018
- April 2018
- March 2018
- February 2018
- January 2018
- December 2017
- November 2017
- October 2017
- September 2017
- August 2017
- July 2017
- June 2017
- May 2017
- April 2017
- March 2017
- February 2017
- January 2017
- December 2016
- November 2016
- October 2016
- September 2016
- August 2016
- July 2016
- June 2016
- May 2016
- April 2016
- March 2016
- February 2016
- January 2016
- November 2015
- October 2015
- September 2015
All comments are held for moderation! Kaikki kommentit tarkastaan ennen julkaisua!