Joulukuu on herkuttelun aikaa, mutta onneksi siihenkin löytyy terveellisiä ja kevyempiä ratkaisuja. Joulutortut ja joulukakun voi helposti korvata terveellisellä raaka-kakulla, joista oma suosikkini on Vadelma-Valkosuklaa raakakakku ja ohje seuraakin tätä postausta näppästi tässä ohessa. Kakku sopii täydellisesti sekä joulupöytään, että esimerkiksi pikkujouluihin!
VADELMA-VALKOSUKLAA RAAKAKAKKU / RASPBERRY–WHITE CHOCOLATE RAW CAKE
Tarvitset Ø18cm irtopohjavuoan tai kaksi pienempää pitkulaista vuokaa, esimerkiksi leipävuokaa. Vuoraa vuoan pohja leivinpaperilla. Kakku kannattaa valmistaa hyvissä ajoin edellisenä päivänä. You need Ø18cm cake mold or 2 smaller molds like bread molds for example. Cover the mold base with baking paper. I recommend to make the cake a day before serving.
POHJA:
2dl walnuts
1dl soft dates, about 9 pieces
little bit of salt
VADELMATÄYTE:
300g vadelmia
3dl cashew-pähkinöitä (liota vähintään 2h ennen kakun valmistamista)
300g raspberries
3dl cashews (soak well at least 2 hours before using)
1/2 lemon juice
1/2 dl honey
seeds of 1 vanilla pod
3/4dl melted coconut oil
VALKOSUKLAATÄYTE:
3dl cashew-pähkinöitä (liota vähintään 2h ennen kakun valmistamista)
1dl kookosmaitoa
1/2dl soijamaitoa
1 vaniljatangon siemenet
1/2dl hunajaa
1dl CocoVi-kaakaovoita (löytyy pussissa rakeen muodossa)
/ WHITE CHOCOLATE FILLING:
3dl cashews (soak well at least 2 hours before using)
1dl coconut milk
1/2 dl soya milk
seeds of 1 vanilla pod
1/2dl honey
1dl cocoa butter
PINNALLE:
/ ON THE TOP:
Few raspberries to finish the lovely look
Recent Posts
- DO I STILL BELIEVE IN LOVE?
- SOMETIME ALL WE CAN DO IS LET GO
- MRI DOLL
- HOW TO REPLACE THE BODY FAT WITH MUSCLE / MITEN MUUTTAA RASVA LIHASEKSI
- SUDIO NIO EARPLUGS REVIEW (WITH A DISCOUNT CODE)
- HEALTHIER MAC’N CHEESE RECIPE – TERVEELLISEMPI MAC’N CHEESE RESEPTI
- TOUR IN THE WINTER WONDERLAND
- QUESTION MARK
- WINTER IN THE MOOMINWORLD, FINLAND
- EXOTIC JUNGLE SMOOTHIE
- PAJAMA WEEKEND
- NEW YEAR BABE
- GETTING RID OF THE HOLIDAYS, WELCOMING THE NEW YEAR
- IN (CHRISTMAS) SPIRIT
- A NIGHT BEFORE CHRISTMAS
- OH GOSH
- STAYING COMFY DESPITE THE STRUGGLE
- JUST A BIT DIFFERENT CHRISTMAS
- SLOW DOWN
- A HEALTHY THANKSGIVING MEAL FOR A DOG
Categories
Archives
- February 2021
- January 2021
- December 2020
- November 2020
- October 2020
- September 2020
- August 2020
- July 2020
- June 2020
- April 2020
- February 2020
- January 2020
- December 2019
- November 2019
- October 2019
- September 2019
- August 2019
- July 2019
- June 2019
- May 2019
- April 2019
- March 2019
- February 2019
- January 2019
- December 2018
- November 2018
- October 2018
- September 2018
- August 2018
- July 2018
- June 2018
- May 2018
- April 2018
- March 2018
- February 2018
- January 2018
- December 2017
- November 2017
- October 2017
- September 2017
- August 2017
- July 2017
- June 2017
- May 2017
- April 2017
- March 2017
- February 2017
- January 2017
- December 2016
- November 2016
- October 2016
- September 2016
- August 2016
- July 2016
- June 2016
- May 2016
- April 2016
- March 2016
- February 2016
- January 2016
- November 2015
- October 2015
- September 2015
All comments are held for moderation! Kaikki kommentit tarkastaan ennen julkaisua!