Nyt alkuun kerrottakoon, että nimi italialaiset kaalikääryleet on aivan tuulesta temmattu. En kuollaksenikaan tiedä, syövätkö tyypit edes kaalia Italiassa, mutta satuinpa vain huomaamaan, että italialaiset maut taipuvat kaalin kanssa erinomaisen maistuvasti. Hurahdin tähän ajatukseen DeliVerden torikojulla tänä syksynä kauniita, herkkullisia kaaleja katsellessani, ja sieltä lähtikin...